chef_nikkiのブログ : 2007年09月

2007年09月19日02:42

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激しすぎた？

今日のランチも、大勢の方に来ていただき、
ありがとうございます。

あまりに忙しすぎると、シェフは調理場で、
踊りまわる事があります。

いや、踊りまわっている様に見える時があります。
今日はピークで、シェフのメガネが飛んで行きました。

（どれだけ、激しいねん？）
飛んで行ったのは良いが、なんとレンズが割れてしまいました。

テンション↓

シェフのメガネのコーディネート？をしてくれる、T子さん。
明日、お願いします。

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2007年09月18日02:17

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本当に優しい？

今日は、祝日でした。
三連休の最終日と言う事でしょうか？
ありがたい事に、忙しい日でした。

それはさて置き、一般募集していない、お菓子教室の日でもありました。

今日のお菓子は、巨峰のタルトだったみたいです。
三時間弱で仕上がったタルト、心優しい生徒さん達は、

シェフにって、少し切り分けてくれました。

タルトの上には、半切りの巨峰が２つ。
一口食べてみる。
出来の良さと生徒さん達の気持ちで、感動した時、

『ガリッ』
タルトで歯が取れた？

（注：シェフは差し歯です）
口から出てきたには、種でした。

まぁ、取りそこねぐらいあるわなー。と思いながら２口目、
『ガリッ』
また種。

はめられてる？…としたら…K？

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2007年09月15日01:11

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久しぶりに…

暑さも、だいぶ和らいできて、過ごしやすくなってきました。

と言う事でー。
今日のランチのお魚料理は、グラタンにしました。

しかも、アンソレイユ定番？
（実は、キャトルエピスから続いている）
「和風山芋グラタン」

夏の暑い日は、避けて、久しぶりの登場でした。
そうしたら、魚料理が多くて、
用意したお魚が、なくなる始末。

作り方は、かんたん。
まず、山芋をすって…
おっと、危ないとこやった。レシピ教えるとこやった。
シェフが、苦労して１５０年かけて…
（嘘をつけ。）
シェフが、２０年かけて…
（それも、嘘やな。）
シェフが、２０年前にテレビを見て…
（パ○っとるやんけー）

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2007年09月14日01:00

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クマのバカ力

またまた、アンソレイユの問題児（クマ）が暴れました。

今度は、トレー（一般的には、お盆）を力任せに割りまして、

自営してから、初めての出来事に一同ビックリ！！

もう、壊すなよー、仕舞いにオリに入れるぞー。

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2007年09月13日23:52

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それは無理　?外伝?

夕べの話です。
お休みでしたが、疲れちゃって、
早く布団に入って、横になっていたら
１０時位かなぁ、
下からマダムの声が『ひゃ??』
どうしたのかなぁ？と降りようとした時。
下から『クモ！』
えっー。もう一度、布団の中に…
だって、クモ苦手。
マダムには、寝た事にしとこーっと。

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